Allergies alimentaires : trois sur quatre guérissent vite

a plupart des allergies alimentaires débutent dans la petite enfance, vers 1-2 ans, explique le Dr F. Rancé (Toulouse). Puis, elles tendent à disparaître. Parmi les plus persistantes, on trouve les allergies à l’arachide (cacahuète), aux fruits à coque, aux crustacés et poissons. Une allergie alimentaire chez l’enfant fait redouter une évolution vers d’autres problèmes de santé comme l’eczéma, la rhinite, l’asthme… On a pu montrer qu’une allergie à l’œuf dans la première année de la vie (avec un «prick test» positif) augmentait le risque d’apparition ultérieure d’eczéma et d’asthme: à l’âge de 7 ans, il y a 4 fois plus d’eczéma et 2 fois plus d’asthme. Pourtant, restons zens:les trois quarts des allergies alimentaires guérissent. Plus particulièrement et plus souvent, les allergies aux protéines du lait de vache, à l’œuf, au blé, au soja… Même en cas d’allergies alimentaires multiples, l’allergie au lait de vache disparaît dans 80% des cas. Et, à un âge moyen de 2 ans et 3 mois, l’enfant se met à tolérer le lait. Pour l’œuf, l’allergie disparaît dans un peu plus de la moitié des cas et la tolérance apparaît en moyenne vers 3 ans.

Sources : Nutrinews – Consultez nos autres articles sur le sujet dans la catégorie « Allergies ».

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