Fast-food : attention aux repas trop caloriques pour les enfants

Des médecins américains ont évalué la qualité nutritionnelle des repas proposés aux enfants dans les fast-food. Seulement 3 % des repas remplissaient les critères recommandés pour les repas scolaires aux Etats-Unis par le « National School Lunch Program » : c’étaient ceux qui incluaient des fruits et du lait. Tous les autres repas, qui ne remplissaient pas les critères, étaient une fois et demi plus énergétiques. Si les enfants vont au fast-food, sans doute vaut-il mieux que les adultes les aident à composer le menu…

Sources Nutrinews hebdo. American Journal of Clinical Nutrition, volume 88, n° 6, p. 1388-1395.

Boisson naturelle, « physiologique », le lait apporte des nutriments et des composés bioactifs bénéfiques dès le début de la vie. Il stimule la croissance des cellules, favorise la maturation du système digestif et l’installation de la flore intestinale… Ce n’est qu’un début, car tout indique aujourd’hui que les composants bioactifs du lait sont bien plus nombreux et importants qu’on l’a pensé jusqu’à présent, et que leur champ d’activité est bien plus vaste.
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De quelle alimentation a-t-on besoin quand on vieillit ? Les spécialistes du 3e âge ont des réponses. Seniors, à vos calculettes ! Quels besoins… – en énergie ? Quasiment augmentés, car avec l’âge l’organisme utilise moins bien les nutriments. Maintenir son niveau d’alimentation est donc un minimum. Après 70 ans, les apports nutritionnels conseillés sont de 36 kcal par kilo de poids corporel et par jour.
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La diététicienne répond à vos questions : Les végétaliens se nourrissent exclusivement d’aliments d’origine végétale. Ils refusent tous produits en lien avec l’animal, même le lait, les œufs ou le miel. Une telle pratique rend extrêmement difficile de couvrir les besoins nutritionnels, en particulier en protéines, riches en acides aminés indispensables à l’entretien de l’organisme et à son fonctionnement. Une alimentation végétalienne expose également aux risques de carence en fer et en certaines vitamines présentes dans les produits animaux, comme la vitamine B12, indispensable à la formation des globules rouges. Le régime végétalien est donc potentiellement dangereux. Contre-indiqué chez les enfants, il nécessite un suivi médical chez les autres.

Sources : Nutrinews hebdo

Sidaction : les dons continuent!

Le 15e Sidaction se poursuivait dimanche, avec 3.421.135 euros de promesses de dons enregistrés à minuit, selon le dernier pointage communiqué par les organisateurs. La tendance est meilleure que l’année dernière à la même heure. Le Sidaction 2009 s’achèvera dimanche soir, mais les dons peuvent être faits jusqu’au 11 avril. Pour faire un don : par téléphone: le 110, numéro d’appel gratuit. Par sms: en tapant don au 33 000.
Par Internet : le http://www.sidaction.org

Des macarons pour lutter contre les maladies orphelines

20 mars 2009 : le Jour du Macaron allie gourmandise et solidarité au profit de la FMO ! Pour la quatrième année consécutive, le jour du Printemps sera aussi celui du Jour du Macaron. Le 20 mars prochain, les pâtissiers membres de l’association internationale « Relais Desserts » offriront une dégustation gratuite de macarons à tous les gourmands contre un don de 1 euro ou plus en faveur de la FMO. La prestigieuse association rassemble en effet ceux qui comptent parmi les 100 meilleurs pâtissiers du monde. C’est l’un des animateurs de ce cercle professionnel très spécial, le pâtissier français Pierre Hermé, qui est à l’origine de la célébration de cette journée.
Soutenez la FMO en vous faisant plaisir !
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Sidaction : 70 artistes dans les rues de Paris

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Pour ses 15 ans le «Sidaction» change de formule, la soirée de lancement est prévue ce lundi 9 mars en compagnie de sa marraine Line Renaud. La chaîne France 2 diffusera l’émission qui sera tournée dans les rues de Paris avec de nombreux animateurs, chanteurs et comédiens. De Patrick Sabatier à Michel Drucker en passant par Liane Foly, Julien Doré, Isabelle Adjani ou encore Alain Delon, ce se sont près de 70 stars qui seront le fil rouge de cette soirée. Ils ont accepté de se mobiliser pour l’association « Ensemble contre le sida » en descendant dans les rues de Paris la nuit pour présenter l’émission et chanter, seul ou en duo, quelques uns de leur plus grands tubes. Le programme sera tourné pendant 10 nuits et le prime time sera diffusé le samedi 21 mars sur France 2.

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Séquence enregistrée rue du faubourg St Antoine sur le toit de Radio Nova avec Julien Doré. Copyright : DR – Yann DEJARDIN

Seront présents pour chanter : Patrick Bruel, Céline Dion, Natasha St Pier, Charles Aznavour, Patricia Kaas, Jenifer, Salvatore Adamo, Chico & les Gypsies, Faudel, Jean-Louis Aubert, Nadiya, Grégoire, Seal, La troupe de Cléôpatre, Maurane, Nana Mouskouri, Stanislas, Isabelle Boulay, Jane Birkin, Juliette Gréco, Héléne Ségara, Régine, Julien Doré, Patrick Fiori, Superbus, Cali, Michel Delpech , Ophélie Winter.
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