Le fer est essentiel pour le bon fonctionnement de nos cellules. Pour être en forme, il faut prendre soin de son alimentation car elle est l’unique source d’approvisionnement en fer de l’organisme.
« Une santé de fer !» Cette expression trouve tout son sens en médecine. Pour être en bonne santé il faut en effet veiller à une alimentation qui apporte une teneur suffisante en fer à notre organisme. Celui-ci est incapable de synthétiser le fer et pourtant il tient le premier rôle dans la formation de l’hémoglobine qui sert au transport de l’oxygène inhalée des poumons à l’ensemble des cellules de notre corps.
Pour booster son système immunitaire à chacun sa technique : cure de vitamines E, D, C, zinc, minéraux… Fruits et autres compléments alimentaires fleurissent sur les étals des pharmaciens et dans nos cuisines, et c’est une très bonne chose. Ces petits coups de pouce qui apportent des supplémentations de minéraux et de vitamines sont les bienvenus pour aider notre organisme à sortir de l’hiver et se remettre des différentes attaques virales… Si vous voyez ce que je veux dire 😉
Dans cet univers du booster immunitaire, la nature est généreuse et certains innovent, cherchent et débusquent ce que l’on appelle les « superfoods », des aliments naturels qui contribuent à soutenir notre organisme. C’est le cas de la jeune start-up Another Tree créée et cofondée par un pharmacien en 2017.
L’ambition de la jeune star-up est de dénicher et démocratiser les Superfoods, en proposant des super- aliments de qualité, issus d’une production 100% naturelle et solidaire ». Elle produit et commercialise : l’infusion et la poudre de Moringa ainsi que le thé bleu à base de fleurs de Pois Papillon.
Le Moringa, qu’est-ce que c’est ?
Le Moringa oleifera est une plante qui provient du sud de l’Himalaya et du Sri Lanka, elle est produite aujourd’hui dans toutes les régions tropicales. Another Tree s’est intéressée à sa culture au Cambodge où la population locale l’appelle « l’arbre de vie » en référence à ses nombreuses vertus.
Les feuilles de Moringa sont constituées de vitamines, de caroténoïdes (qui stimulent la synthèse d’anticorps), de flavonoïdes et autres polyphénols (antioxydants naturels bien utiles contre les maladies inflammatoires), d’acides aminés essentiels et d’acides phénoliques.
Différentes études démontrent que les feuilles séchées de Moringa ont des pouvoirs antibactériens, antifongiques, antiparasitaires et antiviraux. Ses feuilles sont une véritable aide à la construction d’un système immunitaire en béton.
Another Tree a fait le choix de privilégier une relation durable et de confiance avec les fermiers sélectionnés pour leur savoir-faire et la qualité de leur production. Une production 100% biologique, qui respectent les traditions. Les produits sont travaillés de façon artisanale, sans produits chimiques et sont certifiés Ecocert pour une qualité optimale et donc un maximum de bienfaits.
Comment consommer les feuilles de Moringa et en tirer tous les bienfaits ?
Les feuilles de Moringa se dégustent en infusion bien chaude mélangées à du citron ou du miel. Rien de mieux pour lutter contre l’hiver ! Pour que cela soit effectif, il est conseillé de boire au moins deux tasses d’infusion par jour pour une cure de minimum 2 semaines. Avec cette cure, le système immunitaire est renforcé et le corps profite d’une énergie durable.
Another Tree propose plusieurs cures : les bienfaisantes grâces aux feuilles de Moringa à consommer en infusion ou en poudre bio, mais aussi relaxante grâce à une infusion 100% fleurs de Pois Papillon bio aux vertus antistress et décontractantes reconnues. Deux cents petits bourgeons séchés à l’ombre, non traités et sélectionnés à la main en Thaïlande sont ensachés. Lors de l’infusion, l’eau se colore d’une profonde couleur bleu intense, si vous ajoutez du citron, l’eau devient mauve.
Notre coup de coeur :
L’infusion 100% fleurs de Pois Papillon que l’on appelle également thé bleu pour ses vertus relaxantes bien sûr, mais aussi pour sa couleur et ses saveurs étonnantes.
Où commander ?
Aujourd’hui, les produits de la marque sont disponibles sur l’e-shop et dans plus de 300 pharmacies partenaires.
Nutriting est une jeune start-up made in France créée par trois amis d’enfance, Thierry, Patrick et Julien. Issus de formations diverses dans la gestion de l’entreprise et la finance, ils ont rassemblé leur compétences et leurs volontés d’entreprendre pour donner naissance à la SAS Nutriting qui prodigue des conseils, des décryptages d’études scientifiques tout en commercialisant une gamme de compléments alimentaires fabriqués en Bretagne. Mais au fait ça veut dire quoi « Nutriting » ? « Nutri » pour nutrition, « tri » pour le trio de créateurs, et « ing » pour le mode action ! Interview.
Vous êtes les créateurs de Nutriting, vos profils dans la finance et la gestion de PME sont très éloignés du monde du bien-être et de la nutrition, qu’est-ce qui a été le déclic pour créer Nutriting ?
« Nous avons tous les trois débuté nos carrières dans des domaines très différents, mais c’est justement ça qui nous permet aujourd’hui de manager la société au jour le jour (compétence de gestion, de finance, de logistique, de relation client, etc.). Le déclic pour créer Nutriting est en premier lieu venu d’un intérêt personnel très marqué pour la nutrition, et de manière générale, le bien-être. C’est chacun pour des raisons différentes (sport et performance, problèmes de santé dans notre entourage, etc.) que nous avons commencé à nous intéresser de près à la nutrition.
« Avant d’être bon, c’est beau un légume ! » partant de ce constat, le nutritionniste, Pierre Azam, fondateur de l’Observatoire de l’Obésité (l’OBOBS) veut par tous les moyens changer le regard des 6 à 15 ans sur les légumes, dont on connaît depuis longtemps le fort impact sur l’équilibre alimentaire et donc de façon induite, sur la lutte contre l’obésité.
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Avec la collaboration de l’agence Columbia River, ils ont imaginé un concours photo ouvert au jeunes de 6 à 15 ans. « L’objectif est la sensibilisation à l’univers des légumes par le biais de leur propre créativité, pour les amener à regarder de près les fruits et les légumes, les prendre dans leurs mains, les toucher, les faire tourner jusqu’à les trouver beaux ou rigolos », bref, se les approprier, les aimer… et surtout les consommer. Largement doté, ce concours photo récompensera les auteurs des meilleures images, notées à la fois par un jury composé de professionnels et présidé par le photographe Francesco Majo, lui même lauréat du Grand Prix de du Festival International de la photo culinaire 2013, mais également par les internautes appelés à voter.
Accessible au public depuis le 1er décembre, ce concours réalisé avec le soutien des éditions Playbac et du Groupe Rustica et accessible via le site http://www.viveleslegumes.com, sétalera sur plusieurs mois et se clôturera au 30 avril 2015. La remise des prix aura lieu dans le cadre du projet du Cirque des Légumes en juillet 2015 (www.cirquedeslegumes.com)
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