« Jai du cholestérol alors je ne peux pas manger dufs » ; « Les diabétiques ne peuvent pas manger de sucre » ; « Le pain fait grossir » ; « Il nest pas normal de boire du lait à lâge adulte »… Parce que les idées reçues ont la peau dure notamment en terme d’alimentation, lInstitut Français pour la Nutrition a rassemblé une équipe pluridisciplinaire afin d’élaborer un guide qui répond à 200 questions sur toutes les catégories daliments. ll s’agit d’un outil précieux pour mieux connaître la composition des aliments, leurs effets sur la santé et nos besoins nutritionnels.
Catégorie : Alimentation
Paris – le 24 janvier 2007. L Association Française des Diabétiques (AFD) dénonce la discrimination au travail dont sont victimes de plus en plus de diabétiques, en particulier dans la fonction publique. Le cas de Mme Belloir est plus quéloquent : aide soignante dans un hôpital rennais depuis 3 ans en CDD renouvelé 11 fois, sa stagiarisation (étape pour être ensuite titularisée), est refusée car elle est « inapte aux fonctions daide soignante salariée dans la fonction publique » à cause de son diabète. Lire la suite
« Rencontre patients » pour un meilleur équilibre glycémique et une meilleure qualité de vie. LAssociation parisienne du diabète (APaD) et Medtronic organisent une «rencontre patients» à Paris (siège de lAFD), le samedi 20 janvier, entre personnes diabétiques pour leur permettre de sinformer et débattre entre elles de lapport de la pompe à insuline externe dans la vie quotidienne et dans la prise en charge de leur maladie. Reconnu comme une priorité de santé publique en France, le diabète est une maladie chronique qui concerne près de 3 millions de personnes. En expansion constante, le diabète se soigne mais ne se guérit pas et contraint les patients à une vigilance permanente. Cette rencontre a pour but doffrir aux patients un espace déchange sur la pompe à insuline externe. Ce traitement est reconnu actuellement comme le meilleur moyen dobtenir un bon équilibre glycémique, permettant ainsi déviter les complications ultérieures (cécité, amputations, dialyse, problèmes cardiovasculaires, etc.).
Les 6e Journées francophones de nutrition du mercredi 29 novembre au vendredi 1er décembre 2006 auront lieu cette année à Nice au Palais des Congrès Acropolis dont le savoir faire en matière de congrès nationaux et internationaux nest plus à démontrer. Organisées conjointement par la Société française de nutrition (SFN) et la Société francophone de Nutrition entérale et parentérale (SFNEP) et avec la participation de lAssociation des Diététiciens de Langue Française (ADLF), ces journées, désormais traditionnelles, sont loccasion déchanges et de rencontres autour des différents aspects de la nutrition de lhomme sain ou malade. Médecins, chercheurs, diététiciens, infirmiers, industriels des secteurs agro-alimentaires et pharmaceutiques pourront ainsi partager les dernières avancées scientifiques dans le domaine de la Nutrition Clinique. Le programme qui se veut varié associera des thèmes scientifiques de haut niveau et des symposia permettant aux participants de mettre à jour leurs connaissances. Un effort tout particulier sera réalisé pour faire des communications affichées un réel lieu déchange et de discussion autour des travaux scientifiques présentés.
A un mois de la journée mondiale du diabète organisée le 14 novembre prochain, la discrimination à lembauche des diabétiques est une réalité dénoncée par lassociation française des diabétiques. Sanctionnés par le code du travail, les refus dembauche motivés par la santé du candidat sont théoriquement interdits par la loi. Pourtant, des diabétiques sont victimes de telles discriminations. Et, lorsque cest le cas mieux vaut disposer, dune association, dun bon avocat et dune équipe de télévision. Voici le récit signé par lassociation française des diabétiques de la mésaventure dune infirmière : Sylvie Guichon, 41 ans, est diabétique depuis 1980 et infirmière depuis 1986.
Le 11e salon du diabète se tiendra du jeudi 16 au samedi 18 novembre 2006 à l’Espace Charenton à Paris (12e arrondissement). Manifestation conviviale et gratuite, le salon du diabète rassemble tous les acteurs de la diabétologie (8000 visiteurs en 2005). Au programme : des conférences-débats médicales, des ateliers interactifs ainsi qu’un espace d’exposants, etc. En lien avec la Fédération Internationale du Diabète (FID-IDF), le Salon est centré cette année sur la problématique des personnes désavantagées et des groupes vulnérables en France et dans le monde. La FID estime en effet que le nombre de personnes atteintes de diabète va atteindre les 350 millions dici à 2025. 80% de ces personnes seront issues de pays à bas et moyens revenus. Plusieurs conférences, rencontres et ateliers interactifs seront proposés au public sur ce thème (le diabète africain, le diabète en prison, la diététique chinoise, etc. )A l’occasion de la journée mondiale du diabète, le siège de l’AFD organise le mardi 14 novembre dans ses nouveaux locaux, un forum international, dont l’objectif est de porter un autre regard sur le diabète en tenant compte de sa dimension sociale.Cet événement est destiné aux médias et professionnels. En savoir plus sur le site Internet de l’association.
Canada « Alerte au Botulisme dans le jus de carotte »
LAgence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a lancé un avis à la population pour qu’elle ne consomme plus de jus de carotte de marque Bolthouse Farms, Earthbound Farm et le Choix du président biologique. Aux Etats-Unis, quatre cas de botulisme ont déjà été signalés, peut-on lire dans le communiqué. La présence de la toxine du botulisme a été détectée dans le jus de carotte qui restait dans les bouteilles. Le botulisme se manifeste par des nausées, des vomissements, des étourdissements, une vision double, la paralysie et peut même entraîner la mort dans le pire des cas.
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« Lalgue brune nommée Undaria pinnatifida ou « wakamé » que lon trouve dans les salades et les « miso-soups » japonaises va peut-être devenir la nouvelle coqueluche de ceux qui veulent maigrir. Cest en tout cas ce que suggèrent les travaux dune équipe de chercheurs de luniversité dHokkaido (Japon) qui vient de démontrer que la fucoxanthine, le piment brun que cette algue contient en grandes quantités, est très efficace pour brûler les graisses. Ces travaux ont été présentés à la conférence annuelle de la Société américaine de chimie qui se déroule actuellement à San Francisco. Kazuo Miyashita et ses collaborateurs ont testé la fucoxanthine sur des souris et des rats. Les scientifiques ont réussi à démontrer que cette substance, en sattaquant aux graisses abdominales, pouvait permettre une perte de poids de 5 à 10%. La fucoxanthine stimule en effet la production dune protéine capable doxyder les graisses et de favoriser leur dégradation. Or, cette protéine est particulièrement abondante dans les cellules adipeuses, ce qui laisse espérer que ce pigment dalgue pourrait aussi être efficace pour attaquer les excès de tissu adipeux chez lhomme ».
Photo BV.
L’UFC-Que Choisir dénonce la politique publicitaire de l’industrie agroalimentaire visant à orienter le choix des enfants vers des produits gras et sucrés. Sur les 217 spots alimentaires ciblant les enfants, relevés pendant 15 jours sur les plus grandes chaînes de télévision à l’heure des émissions enfantines, 89 % concernent des produits très sucrés ou gras !
Le diabète touche près de 3 millions de personnes en France – soit plus de 3,5 % de la population française. 6 personnes meurent directement ou indirectement du diabète chaque minute dans le monde. Ce 6 septembre, trois associations de malades et de médecins se mobilisent pour une amélioration de la qualité daccueil et de prise en charge des malades diabétiques. « Lassociation française des diabétiques (AFD), lassociation de langue Française pour l’étude du diabète et des maladies métaboliques (ALFEDIAM) et le Syndicat des médecins spécialistes en endocrinologie, diabète, maladies métaboliques et nutrition (SEDMEN), après sêtre concertés, prennent acte des nouvelles recommandations de la HAS sur le diabète (listes des actes et des prestations, les guides médecin pour les différents types de diabètes) et de la réalisation de guides pour les patients
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