Alimentation le vrai du faux ? Suivez le guide

« J’ai du cholestérol alors je ne peux pas manger d’œufs » ; « Les diabétiques ne peuvent pas manger de sucre » ; « Le pain fait grossir » ; « Il n’est pas normal de boire du lait à l’âge adulte »… Parce que les idées reçues ont la peau dure notamment en terme d’alimentation, l’Institut Français pour la Nutrition a rassemblé une équipe pluridisciplinaire afin d’élaborer un guide qui répond à 200 questions sur toutes les catégories d’aliments. ll s’agit d’un outil précieux pour mieux connaître la composition des aliments, leurs effets sur la santé et nos besoins nutritionnels.