Nutrition

Alimentation le vrai du faux ? Suivez le guide

« J’ai du cholestérol alors je ne peux pas manger d’œufs » ; « Les diabétiques ne peuvent pas manger de sucre » ; « Le pain fait grossir » ; « Il n’est pas normal de boire du lait à l’âge adulte »… Parce que les idées reçues ont la peau dure notamment en terme d’alimentation, l’Institut Français pour la Nutrition a rassemblé une équipe pluridisciplinaire afin d’élaborer un guide qui répond à 200 questions sur toutes les catégories d’aliments. ll s’agit d’un outil précieux pour mieux connaître la composition des aliments, leurs effets sur la santé et nos besoins nutritionnels.
Maladies infectieuses

« Grippe clinique: 700 000 personnes ont consulté leur médecin généraliste en 3 semaines d’épidémie » Cette information provient du réseau de surveillance épidémiologique Sentinelles qui rassemble des médecins généralistes dans toute la France métropolitaine. « L’incidence nationale hebdomadaire de la grippe clinique a été de 609 cas pour 100 000 habitants, au dessus du seuil épidémique (165 cas pour 100 000 habitants). L’âge médian des cas rapportés était de 17 ans. L’efficacité vaccinale est estimée à 65%, Intervalle de Confiance : [48;77], chez les moins de 65 ans et de 63%, IC : [29;81], chez les plus de 65 ans. Chez les plus de 70 ans cette efficacité décroit ».

Les tableaux cliniques rapportés par les médecins Sentinelles ne présentent pas de signe particulier de gravité avec un taux d’hospitalisation des cas inférieur à 1 %. Vingt-et-une régions avaient dépassé le seuil épidémique au 4 février 2007, les 4 régions les plus touchées étant : PACA (999 cas pour 100 000 habitants), Languedoc-Roussillon (975), Nord-Pas-de-Calais (933) et Rhône-Alpes (853). Le pic de l’épidémie devrait être atteint d’ici 2 semaines.