Le Dr Frédéric Saldmann est l’auteur de « On s’en lave les mains », un ouvrage paru fin mars 2007 aux éditions Flammarion et qui se veut un véritable guide des nouvelles règles d’hygiène. Cardiologue et nutritionniste, il attire notre attention sur tous ces gestes simples et salvateurs que nous avons oubliés. Voici 5 conseils à appliquer au quotidien pour améliorer notre hygiène de vie ? « Se laver les mains. Cela reste pour moi le geste le plus important. Permet notamment d’éviter de contracter une gastro entérite ! Laver et éplucher les fruits, ce qui permet de diminuer par 10 le risque d’ingérer des pesticides. En effectuant un épluchage « radin « , on conserve tout de même un maximum de vitamines.

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