Quand le vent de la génétique et de la biologie moléculaire souffle sur les truffes : «De mon temps, pour chercher les truffes, il y avait les cochons, les chiens et les
mouches…». En collaboration avec lInra, de jeunes chercheurs de la région de Montpellier pourraient bien révolutionner ces méthodes ancestrales. Ils sont en effet en train de mettre au point un test de détection des truffes utilisant des techniques pointues danalyse ADN et dhybridation moléculaire (polymerase chain reaction ou PCR)… (nutrinews)
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Deux enquêtes réalisées par lInsee à 12 ans dintervalle (1986 et 1998) permettent aujourdhui de donner quelques indications sur la place du dîner dans la soirée des
Français et sur la manière dont il sinscrit au sein des autres activités. Nutrinews a suivi les travaux du sociologue Thibaut de Saint Pol*.
« Dans un contexte où le chômage est préoccupant dans bien des pays, des auteurs britanniques se sont intéressés aux pertes demploi pour raison de santé et cherché à en déterminer la fréquence, la nature et les déterminants en population générale. Pour ce faire, ils ont mené une étude en population exclusivement masculine, fondée sur les réponses à un questionnaire adressé, via des agences de santé locales, par courrier postal, à 34 486 hommes, travailleurs agricoles en forte proportion, nés entre 1933 et 1977, vivant dans trois régions rurales dAngleterre et du Pays de Galles.
L’Observatoire du droit à la santé des étrangers lance une pétition contre les dernières instructions du gouvernement qui pour la première fois depuis 10 ans, décide le renvoi de malades étrangers . LODSE demande : « Le respect absolu du secret médical », « La protection contre lexpulsion et la régularisation des étrangers ne pouvant se soigner effectivement dans leur pays dorigine », « Et donc le retrait immédiat des instructions telles quelles figurent aujourdhui sur les sites intranet des ministères de lintérieur et de la santé ». Pour signer la pétition : http://www.medecinsdumonde.org/mobilisation/petition
Agenda de mai
3 mai 2007 à Paris
L’utilisation des isotopes stables en nutrition humaine, Institut français pour la nutrition, 71 avenue Victor Hugo, 75116 Paris. Tél. : 01 45 00 92 50 – Fax : 01 40 67 17 76 institut.nutrition@ifn.asso.fr – www.ifn.asso.fr
3-5 mai 2007 à Reims
1st International conference on the agricultural and food heritage, Centre régional de documentation pédagogique, 17 boulevard de la Paix, 51000 Reims Tél. : 03 26 49 58 58
11 mai 2007 à Paris
Journées de diabétologie de l’Hôtel-Dieu www.colloquium.fr
23 au 25 mai 2007 à La Rochelle
Aux XXXVe Assises nationales des sages-femmes
Tél. : 01 34 15 56 75 a.deshons@wanadoo.fr
29 mai 2007 à Paris
L’étude ELPAS : méthodologie, résultats et enseignements, Institut français pour la nutrition, 71 avenue Victor Hugo, 75116 Paris. Tél. : 01 45 00 92 50 – Fax : 01 40 67 17 76 institut.nutrition@ifn.asso.fr – www.ifn.asso.fr
Source : Nutrinews
Agenda
2-4 avril 2007 à Marseille (Hôpital de la Timone)
48e JNDN Journées nationales de diététique, 6 boulevard Sakakini, 13004 Marseille Tél. : 04 91 49 69 98 – Fax : 04 91 34 15 69 jndietetique@libertysurf.fr
5 avril 2007 à Paris (Hôpital Bicêtre)
Les anorexies mentales en médecine de ladolescent Service de médecine pour adolescents (Dr P. Alvin) Tél. : 01 45 21 22 07 med.ado@bct.aphp.fr
25-27 avril 2007 au Palais des Congrès à Paris
1er Congrès de nutrition clinique de lenfant, ladulte, la personne âgée MF Congrès, 8 rue Tronchet 75008 Paris Tél. : 01 40 07 11 21 – Fax : 01 40 07 10 94 www.mfcongres.com
25 avril 2007 à Paris
Nutrition de la mère et de lenfant «De la théorie à la pratique» Relations Médicales, 34 rue Charles de Gaulle, 94 130 Nogent sur Marne Tél. : 01 49 74 01 85 – Fax : 01 48 76 03 62 www.info-congres.com
25-27 avril 2007 au Palais des Congrès à Paris
1er Congrès de nutrition clinique de lenfant, ladulte, la personne âgée MF Congrès, 8 rue Tronchet 75008 Paris Tél. : 01 40 07 11 21 – Fax : 01 40 07 10 94 www.mfcongres.com
Une épidémie de méningite cérébro-spinale qui sévit depuis janvier au Burkina Faso, a fait 801 morts sur 10.796 cas recensés au 18 mars, a rapporté samedi la télévision publique burkinabè, citant le ministre de la Santé Alain Yoda. Le ministre Alain Yoda, qui s’exprimait vendredi à l’Assemblée nationale, « a déploré l’épidémie de méningite et annoncé qu’à la date du 18 mars dernier, elle avait fait 801 décès sur 10.796 cas suspects », a affirmé la Télévision nationale du Burkina Faso (TNB). M. Yoda a lui-même affirmé à l’antenne de la télévision que 37 des 55 districts sanitaires du pays sont touchés par la maladie. « Vingt-six sont en épidémie et onze en état d’alerte », a-t-il précisé. Un précédent bilan établi par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) annonçait 583 morts sur 7.333 cas dénombrés entre le 1er janvier et le 11 mars.
Le niveau déducation, le pays dorigine et les conditions de vie sont des déterminants importants de létat de santé. Mais sans doute davantage pour certains jeunes de banlieue et pour les adultes résidant en zones urbaines sensibles (ZUS). Deux études rapportées par Nutrinews le confirment.
Leffet « banlieue » chez les jeunes
Cantine scolaire: peut mieux faire!
En 2001, une circulaire relative à la restauration est parvenue à tous les établissements scolaires. Son objectif : améliorer la qualité nutritionnelle, léquilibre des repas et la sécurité alimentaire. Quatre ans plus tard, lAgence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) a lancé une grande enquête nationale pour évaluer son application dans les établissements publics du second degré. Si la sécurité sanitaire paraît largement assurée, la nutrition reste encore peu prise en compte et ce à tous les niveaux : exigences dans les cahiers des charges, contrôle des menus, formation des personnels, information des élèves Mille deux cents établissements scolaires, représentatifs des collèges et lycées nationaux, ont reçu un questionnaire afin dévaluer lapplication de la circulaire sur la restauration. Les premiers résultats de lenquête, qui viennent dêtre publiés par lAFSSA, portent sur 784 établissements, représentant plus de 415 000 élèves du second degré et plus de 260 000 demi-pensionnaires.
Agenda mars
14-16 mars à Paris (Palais des Congrès) NUTRIA
18e Salon de formation des médecins à la nutrition Société 3E, 21 rue Camille Desmoulins, 92 789 Issy-les-Moulineaux CEDEX 09 Tél. : 01 73 28 15 40 – Fax : 01 73 28 15 58 contact@lemedec.com
www.lemedec.com
15 mars à Paris
Les effets générationnels du comportement alimentaire Institut français pour la nutrition, 71 avenue Victor Hugo, 75116 Paris Tél. : 01 45 00 92 50 – Fax : 01 40 67 17 76 institut.nutrition@ifn.asso.fr – www.ifn.asso.fr
Samedi 17 mars à Montpellier
De 10h à 13h, conférence de lassociation Léa pour Samy « La Voix de lEnfant Autiste » à la faculté de droit de Montpellier, rue cardinal de Cabrières – Salle 6 – Bât. I Entrée gratuite sur inscription Thème : Autisme : les avancées de la Génétique par Thomas Bourgeron, Professeur à l’Université Paris 7, Directeur dun groupe de recherche à l’Institut Pasteur. « Droits de lenfant autiste & éthique médicale » par Lucile Garrel-Lambert, directrice du DU environnement juridique et social de l’enfant en situation de Handicap. Entrée gratuite, de 10h à 13h Réservation : leapoursamy@wanadoo.fr – Tél : 01 47 00 47 83
22-23 mars à Paris
XXXVIIes Journées nationales de néonatologie JNN 2007 Institut Pasteur, 28 rue du Docteur Roux, 75015 Paris Tél. : 01 49 74 01 85 jnn2007@info-congres.com
27 et 28 mars, Pont-à-Mousson (54) Colloque : L’Évaluation des Pratiques Professionnelles : organisation et pratique. Le réseau EVALOR organise son 2e colloque les 27 et 28 mars 2007 à lAbbaye des Prémontrés à Pont-à-Mousson. Cette année le thème retenu est : « lEvaluation des Pratiques Professionnelles (EPP) : organisation et pratique ». Lobjectif est dinformer un large public médical et para-médical sur lEPP et notamment comment en tant que professionnel de la santé choisir un thème et une méthode, par qui se faire accompagner, comment valider cette action, quelles sont les relations entre EPP et certification V2 des hôpitaux et quels sont les enjeux ! Comme lan dernier ce colloque se déroulera en 2 temps, des ateliers pratiques de formation aux méthodes de lEPP le 27 après-midi en petite assemblée afin dêtre le plus interactif possible. Des séances plénières le 28 toute la journée pour répondre, avec les principaux acteurs nationaux et régionaux de lEPP, aux questions que se posent les professionnels de la santé médecins ou non médecins.
Le programme S’inscrire
Parlons Santé 