Paris, jeudi 21 octobre 2010 – La création du groupe SALT (Sodium Alimentaire : Limitons les Taux) a été annoncée officiellement lors d’une conférence de presse qui s’est tenue ce jeudi 21 octobre 2010 à Paris. Pour la première fois en France, une association, comme il en existe déjà dans de nombreux pays, se consacre à la limitation des taux de sodium dans les produits alimentaires. Issus des mondes de la médecine, de l’agroalimentaire, de la recherche et de la communication, les experts fondateurs de SALT souhaitent établir un consensus sur la lutte contre les excès de sodium, et apporter leur aide tous les acteurs concernés en valorisant les efforts que chacun fera dans ce sens. Parallèlement, SALT annonce la mise en ligne de son site Internet : www.salt.asso.fr