Il est déjà connu – mais peut-être pas assez ? – que les personnes qui prennent un petit- déjeuner contrôlent mieux leur poids que celles qui n’en prennent pas. Des chercheurs ont voulu en savoir plus en étudiant l’alimentation globale des unes et des autres tout au long de la journée. Résultat sans appel : l’alimentation globale de ceux qui prennent un petit- déjeuner tous les jours a une qualité nutritionnelle et une densité énergétique plus favorables.

Sources Nutrinews hebdo. American Journal of Clinical Nutrition, volume 88, n° 6, p. 1396-1404.

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