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Le magazine Cuisine Créative a choisi cette année de soutenir la fédération des maladies orphelines (FMO) par le biais d’un événement hors norme : « Dinner in the Sky ». Le concept : un restaurant éphémère suspendu à 50m du sol propose des menus élaborés par les plus grands chefs français. Après s’être tenu dans les plus belles villes du monde, l’événement aura lieu pour la première fois à Paris. Entre le 11 et le 15 septembre 2009, 25 repas exceptionnels seront orchestrés par onze chefs étoilés dans des conditions extrêmes.
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« Cancérogènes », les UV des cabines de bronzage ? Oui, répond le Centre international de recherche sur le cancer (Circ/Iarc), l’agence cancer de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Depuis 1992, les rayonnements solaires ultraviolets (A, B et C), de même que les UV artificiels des lampes et lits à ultraviolets, étaient classés au niveau 2 de la classification du Circ, c’est-à-dire probablement cancérogène. Au vu des dernières études scientifiques, 20 experts de neuf pays ont désormais classé tous les rayonnements ultraviolets au niveau 1, c’est-à-dire cancérogène pour l’homme. Les résultats de leurs travaux sont présentés dans l’édition d’août de la revue médicale Lancet Oncology.
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