Catégorie : Alimentation

Alimentation, Diabétologie, Témoignages

Témoignage d’un diabétique

La rédaction

« Le diabète, il me prend ma vie »

Auguste est le président de l’association des diabétiques et obèses de Polynésie française. Avec gentillesse et confiance, il nous a ouvert sa maison et son coeur. Nous l’avons suivi une journée pour mieux comprendre le quotidien des diabétiques. Nous avons rencontré un homme grand et fort, un père de famille attentif, un mari touchant qui se raconte sans tabou. Son histoire est émouvante. C’est l’histoire d’un homme qui souffre dans sa chair, c’est l’histoire d’un père qui se bat pour sa famille.
Lire la suite « Témoignage d’un diabétique » →

Alimentation, Diabétologie
La rédaction

Le diabète, qu’est-ce que c’est ?

Le diabète est une maladie insidieuse qui passe souvent inaperçue. Il faut donc s’en méfier car les signes peuvent mettre jusqu’à 15 ans à se manifester alors que la maladie est déjà bien présente. Le diabète de type 2 ou diabète gras, le plus fréquent en Polynésie française, est lié à la déficience de l’insuline, une hormone-clé chargée de la bonne assimilation du sucre par notre organisme.
Lire la suite →

Sécurité alimentaire

Retrait d’un lot de beurre et de fromages dans le Val d’Ay

La rédaction

PARIS (Reuters) – Une laiterie normande a annoncé vendredi soir le retrait d’un lot de beurre, camemberts et coulommiers susceptible d’avoir été contaminé par la bactérie Escherichia coli 026, à l’origine de quatre cas de syndrome hémolytique et urémique.

Certains types de Escherichia coli 026 peuvent entraîner des gastro-entérites éventuellement hémorragiques, accompagnées ou non de fièvre, et pouvant être suivies de complications rénales sévères (syndrome hémolytique et urémique) essentiellement chez les jeunes enfants.
Lire la suite « Retrait d’un lot de beurre et de fromages dans le Val d’Ay » →

Alimentation
La rédaction

A lire un extrait de Guillaume Evin de l’Express qui fait le point sur un « drôle de partenariat entre la Maaf et Fruit d’or…

« Maaf réduira le montant de sa complémentaire santé 2007 contre des preuves d’achats accumulés en 2006 de la gamme Fruit d’Or pro-activ d’Unilever. Ce dispositif original, inédit en France, a déjà été testé aux Pays-Bas. Avec succès. Mais ce coup marketing est vivement critiqué. D’un côté, Unilever, l’un des géants de l’agroalimentaire, grand maître international du marketing appliqué aux masses, de Knorr à Miko en passant par Dove et Skip; de l’autre, MAAF Assurances, une compagnie généraliste en pleine croissance, qui a toujours eu un faible pour les « coups » publicitaires pour sortir du lot, que ce soit en accordant la gratuité de la couverture santé à ses sociétaires aux chômage depuis plus d’un an ou bien en remboursant le renouvellement des lunettes de vue sans ordonnance en liaison avec l’opticien Santéclair.

Entre eux ? Un drôle de partenariat, Lire la suite →

Sécurité alimentaire
La rédaction

La bactérie Légionella, responsable de la maladie des légionnaires, également appelée légionellose est présente dans le milieu naturel. Elle se multiplie dans les systèmes d’alimentation en eau, comme les piscines, les bassins d’eau thermale, les climatiseurs, les canalisations et les tours aéro-réfrigérantes… à une température inférieure à 50°c. Régulièrement en France cette bactérie fait la UNE des journaux. Le taux de mortalité est de 20%. Les symptômes : toux, céphalées, diarrhées, fièvres… Si vous avez un doute, il faut consulter sans tarder votre médecin généraliste.

Alimentation, Bien-être, beauté
La rédaction

Depuis une vingtaine d’années de nombreux travaux scientifiques permettent de mieux comprendre pourquoi une consommation régulière de pommes contribue au maintien d’une bonne santé. Cela tient à l’originalité de sa composition en particulier : son faible apport calorique 100g, sa grande richesse en antioxydants, sa teneur particulière en fibles. La pectine contenue dans les pommes participe à la régulation du transit intestinal, à la qualité de la flore bactérienne et à l’amélioration de la fonction digestive. Toutefois dans le cadre d’un régime basses calories, évitez d’en consommer plus de trois par jour.

Site internetwww.lapomme.org

Alimentation, Obésité

Yaourts contre l’obésité

La rédaction

Des obèses à la diète (moins de 500Kcal/jour) et consommant 1100 mg de calcium par jour grâce à un apport supplémentaire de yaourts ont obtenu au bout de douze semaines une perte de poids plus importantes que les autres (-4,43 kg contre -2,75 kg dans le groupe témoin), avec une meilleure conservation des muscles et une diminution conséquente du tour de taille (presque 4 cm de moins, contre environ 1/2 cm chez les témoins). En cas de régime restrictif, misez sur le calcium des produits laitiers et ne faites pas l’impasse sur les yaourts : ils vous aideront sans doute à perdre du poids et à diminuer votre tour de taille, si vous choisissez des yaourts basiques. Évitez les nouveautés des grandes marques, saveur clafoutis ou tarte au citron, ou encore les crèmes desserts et autres mousses. Seuls les yaourts nature sont performants dans le cadre d’un régime basses calories.

Source International Journal of obesity

Alimentation

Le poids du mariage

La rédaction

Une étude réalisée sur près de 40 000 Américains âgés de 40 à 75 ans montre que comparés aux hommes mariés depuis plus de 4 ans, les hommes qui perdent leur femme augmentent leur consommation d’alcool. Les hommes qui divorcent ou deviennent veufs perdent du poids. Comparés aux célibataires, les hommes qui se remarient ont tendance à réduire leur activité physique et à prendre du poids. Divorcer ou devenir veuf conduit aussi à diminuer sa consommation de légumes, alors que se remarier conduit à l’augmenter. En bref, pour manger équilibré mieux vaut avoir une femme aux fourneaux !

Source Cerin

Alimentation
La rédaction

Langouste Pour éviter les coups de pompe et les troubles liés à l’hypothyroïdie, il faut consommer de l’iode. Fort de ce constat, l’enrichissement en iode du sel a été adopté dans les années 1950. Les crustacés et le saumon sont les produits de la mer les plus gorgés d’iode. Aujourd’hui, l’agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) tire la sonnette d’alarme. Lire la suite →

Alimentation, Diabétologie
La rédaction

Les études montrent que les Français consomment trop de protéines d’origine animale (70% de nos apports en moyenne) et pas assez de protéines végétales (30%). Ils ont aussi une alimentation trop riche en lipides notamment en acides gras saturés, en sucre et trop pauvre en fibres… autant de facteurs de risque de maladies cardio-vasculaires, de surpoids ou de maladies métaboliques (hypercholestérolémie, diabète…). Lire la suite →