Les fêtes de fin d’année, sources de joie et de retrouvailles, sont une période délicate pour les personnes qui ont des allergies alimentaires. Les repas sont passés au crible. Crustacés, fruits à coque, arachide… C’est le casse-tête et en particulier au dessert.
#noisettes #amandes #noix #pistaches tant redoutées sont omniprésentes dans les gourmandises et desserts servis aux réveillons de Noël et du jour de l’an. Rares sont les bûches exsangues de fruits à coque, même sur commandes et chez les grands maîtres pâtissiers !
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