Citron, menthe, gingembre, vert, noir, glacé ou infusé… Le thé sait se faire apprécier des palais les plus sophistiqués. Léger, corsé, fruité, source d’antioxydant il recèle de vertus tantôt relaxante, tonifiante ou encore détoxifiante ! La production mondiale de thé s’établie à 4,1 millions de tonnes par an. Si la Chine est le plus gros producteur, ce sont les Irlandais et les Anglais les plus gros consommateurs. Le thé contient moitié moins de caféine que le café.
Nous avons testé la tisane au thé vert merveille de baies de sureau, d’acérola et d’églantier (wonder berry green), délicatement parfumée avec une touche d’orange, très agréable, mais notre coup de cœur va sans hésitation au secret de cassis, « Blackcurrant beauty », une tisane bio acidulée et très fruitée. Richement dotées en tanins, polyphénols et flavonoïdes, les petites baies de cassis se présentent comme des creusets de vitamine C et de minéraux. Une tisane aux vertus fortifiantes, un délice à consommer sans modération, chaud ou à température ambiante.
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